เปปไทด์โปรตีนเมล็ดพันธุ์บริสุทธิ์ที่มีคุณภาพสูงเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ผงเปปไทด์โปรตีน COIX มีการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ
Wang L et al. ศึกษาดัชนีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด (ORAC), ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระ DPPH, ความสามารถในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของ LDL และการทดสอบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเซลล์ (CAA) ของเมล็ด COIX และพบว่าโพลีฟีนอลของเมล็ด COIX นั้นสูงกว่าโพลีฟีนอลอิสระ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลนั้นแข็งแกร่ง Huang dw et al. ศึกษากิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดภายใต้ N-butanol, อะซิโตน, เงื่อนไขการสกัดน้ำ, สารสกัด N-butanol มีกิจกรรมการกำจัดอนุมูลอิสระ DPPH สูงสุดและความสามารถในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) การศึกษาพบว่าความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระของ DPPH ฟรีของสารสกัดจากเมล็ดน้ำร้อน Coix นั้นเปรียบได้กับวิตามินซี

COIX โปรตีนโปรตีนเปปไทด์ผงการควบคุมภูมิคุ้มกัน
กิจกรรมทางชีวภาพของเปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็ก Coix ในภูมิคุ้มกัน เปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็กได้มาจากการไฮโดรไลซ์ coix gliadin โดยการจำลองสภาพแวดล้อมทางเดินอาหาร การศึกษาแสดงให้เห็นว่า gavage เดี่ยวของ 5 ~ 160 μg/ml Coix เปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็กสามารถส่งเสริมเซลล์เม็ดเลือดขาวม้ามของหนูปกติ แพร่กระจายในหลอดทดลองและควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
หลังจากให้อาหารหนูที่มีความไวต่อรูปไข่ด้วยหนูที่มีเปลือกหอยพบว่า Coix สามารถยับยั้งการผลิต OVA-LGE ควบคุมระบบภูมิคุ้มกันและบรรเทาอาการแพ้ การทดสอบกิจกรรม antiallergic ได้ดำเนินการและผลการวิจัยพบว่าสารสกัดจากเมล็ด Coix มีผลการยับยั้งอย่างมีนัยสำคัญต่อการสลายตัวของแคลเซียมไอโอโนฟอร์ที่เกิดจากเซลล์ RBL- 2 H3

ผลการต่อต้านมะเร็งและการต่อต้านเนื้องอกของผงเปปไทด์โปรตีน Coix
ไขมัน, polysaccharide, polyphenol และ lactam ของเมล็ด Coix สามารถยับยั้งการทำงานของการสังเคราะห์กรดไขมันและกรดไขมัน synthase (FAS) สามารถกระตุ้นการสังเคราะห์กรดไขมันอิ่มตัว FAS มีการแสดงออกอย่างผิดปกติในมะเร็งเต้านมมะเร็งต่อมลูกหมากและเซลล์มะเร็งอื่น ๆ การแสดงออกที่สูงของ FAS นำไปสู่การสังเคราะห์กรดไขมันมากขึ้นซึ่งให้พลังงานสำหรับการทำซ้ำอย่างรวดเร็วของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังพบว่าน้ำมัน Coix สามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ T24
กรดไขมันอิ่มตัวซึ่งเป็นสื่อกลางโดยการสังเคราะห์กรดไขมันเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ atherosclerotic สารที่ใช้งานในเมล็ด Coix สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์นี้ทำให้ FAS แสดงออกอย่างผิดปกติและบรรเทาการก่อตัวของโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ

ผลของผงเปปไทด์โปรตีน COIX ต่อการลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด
Coix เมล็ดเปปไทด์กลูเตนและ gliadin hydrolyzate polypeptides มีกิจกรรมยับยั้ง angiotensin-converting (ACE) กิจกรรมการยับยั้ง โพลีเปปไทด์จะถูกไฮโดรไลซ์ต่อไปโดย pepsin, chymotrypsin และ trypsin เพื่อสร้างเปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็ก การทดสอบ gavage พบว่ากิจกรรมการยับยั้ง ACE ของเปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็กได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญกว่าของเปปไทด์ pre-hydrolyzed ซึ่งสามารถลดความดันโลหิตของหนูที่มีความดันโลหิตสูงตามธรรมชาติ (SHR)
Lin Y et al. ใช้เมล็ด Coix เพื่อเลี้ยงหนูที่มีอาหารไขมันสูงและแสดงให้เห็นว่าเมล็ด Coix สามารถลดระดับซีรั่มของ TAG ทั้งหมดคอเลสเตอรอล TC และไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ LDL-C ในหนู
L et al. หนูที่เลี้ยงด้วยอาหารคอเลสเตอรอลสูงพร้อมสารสกัดจากเมล็ดโคริกซ์โพลีฟีนอล การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดโพลีฟีนอลเมล็ด COIX สามารถลดระดับซีรั่ม TC, LDL-C และระดับ malondialdehyde ได้อย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มปริมาณไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL-C)