ปลาแซลมอนสารสกัดจากคอลลาเจนเปปไทด์ผงดิบ

เปปไทด์เป็นสารประกอบที่กรดอะมิโนตั้งแต่สองตัวขึ้นไปเชื่อมต่อกันด้วยสายโซ่เปปไทด์ผ่านการควบแน่นโดยทั่วไปจะมีกรดอะมิโนเชื่อมต่อกันไม่เกิน 50 ตัวเปปไทด์เป็นพอลิเมอร์คล้ายโซ่ของกรดอะมิโน

กรดอะมิโนเป็นโมเลกุลที่เล็กที่สุด และโปรตีนเป็นโมเลกุลที่ใหญ่ที่สุดสายเปปไทด์หลายสายผ่านการพับหลายระดับเพื่อสร้างโมเลกุลโปรตีน

เปปไทด์เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเซลล์ต่างๆ ในสิ่งมีชีวิตเปปไทด์มีกิจกรรมทางสรีรวิทยาที่เป็นเอกลักษณ์และส่งผลต่อการดูแลสุขภาพทางการแพทย์แบบที่โปรตีนดั้งเดิมและกรดอะมิโนโมโนเมอร์ไม่มี และมีหน้าที่ 3 อย่างคือโภชนาการ การดูแลสุขภาพ และการรักษา

เปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็กจะถูกร่างกายดูดซึมในรูปแบบที่สมบูรณ์หลังจากถูกดูดซึมผ่านลำไส้เล็กส่วนต้น เปปไทด์จะเข้าสู่การไหลเวียนโลหิตโดยตรง